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黒糖を使ったサーターアンダギーのミックス粉です。★ちんびんとは?ちんびん(煎餅)とは、琉球(沖縄県)の菓子。小麦粉を水で溶いて、鉄板で薄く焼いて、黒糖を溶かした物を芯にして巻いたもの。食感や見た目はクレープに近い。ユッカヌヒーと呼ばれる旧暦5月4日に、子供たちの健やかに育つことを祈って神々や仏壇に捧げられていたが、現在では普通の菓子として沖縄で親しまれている。★材料ちんびんミックス・・・1袋水・・・350cc ? 400ccサラダ油・・・適量★作り方ちんびんミックスに水350cc-400ccを加え、泡立器で粉気がなくなるまで軽く混ぜ合わせ、生地を作ります。フライパン(直径24cm位)を火にかけ
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